Nombre de la solicitud: el proyecto “hidrólisis enzimática de proteínas del lactosuero para la obtención de péptidos bioactivos con potencial aplicación en alimentos funcionales”, requiere un(a) estudiante de pregrado vinculado(a) al programa de ingeniería biológica y que se encuentre en proceso de inscripción de la asignatura trabajo de grado.
Requisitos:
- Tener la calidad de estudiante de pregrado de la universidad nacional de Colombia.
- Tener un promedio ponderado acumulado p.a.p.a, igual o superior a 3.5.
- No ostentar la calidad de monitor o becario de la universidad nacional de
Colombia
- Tener conocimiento en el manejo del espectrofotómetro uv-vis y pruebas de actividad antioxidante
Cantidad de plazas requeridas : 1
Actividades a desarrollar:
- Apoyar la revisión de bibliografía relacionada con la temática de investigación.
- Apoyar el establecimiento de condiciones para la hidrolisis del concentrado de proteínas del lactosuero por combinación de dos enzimas proteolíticas.
- Apoyar la determinación la actividad antioxidante in vitro de los hidrolizados de proteínas del lactosuero.
- Apoyar la entrega de un informe final.
Interesados enviar calificaciones sia, copia de cédula, carné actualizado, certificado de registro y matricula que valide la calidad de estudiante matriculado, a la oficina 52-303 edificio de alimentos
Fechas limites para entrega de solicitudes, papelería etc: 23 de agosto de 2017, a las 04:30 p.m.
Fecha de inicio y fecha de cierre: 18 de agosto de 2017 - 23 de agosto de 2017
Lugar y hora en el caso de que se necesite entrevistar: bloque 52, viernes 25 de agosto de 2017, a las 08:00 a.m.
Información de contacto: jesús humberto gil gonzález
Correo: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.