PUBLICACIÓN DE CONVOCATORIA
DEPENDENCIA: Ingeniería de Lácteos FACULTAD: Ciencias Agrarias
NOMBRE DEL PROYECTO O ACTIVIDAD A REALIZAR: OBTENCIÓN DE UN CONCENTRADO PROTÉICO Y UN CONCENTRADO HIDROLIZADO DE LACTOSA (SIROPE) A PARTIR DE SUERO DULCE DE QUESERÍA Y EVALUACIÓN DE SU APLICACIÓN COMO INGREDIENTE ALIMENTICIO. CONTRATO 0575 DE 2013
FORMACIÓN ACADÉMICA RELACIONADA CON LA ACTIVIDAD A DESARROLLAR: Estudiante de Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
NÚMERO DE PLAZAS DISPONIBLES: 1
INTENSIDAD HORARIA SEMANAL REQUERIDA: 20 horas
TIEMPO DE VINCULACIÓN: (Semanas o meses): 4 meses
APOYO - COMPENSACIÓN ECONÓMICA MES: $1.378.908
,
NIVEL ACADÉMICO (Semestres): Primeros semestres
REQUISITOS: (Acuerdo 012 de 2004, modificado en el 040/2004, 010 de 2005, 049 de 2005 de C.S.U)
1. Tener la calidad de estudiante de pregrado o postgrado de la Universidad Nacional de Colombia.
2. Tener un promedio ponderado acumulado P.A.P.A, igual o superior a 3.5 para estudiantes de pregrado, e igual o superio a 4,0 para los estudiantes de posgrado
3. Para los estudiantes de postgrado que se encuentren debidamente matriculados en primer semestre de un programa de postgrado, haber obtenido un promedio de calificación que se encuentre dentro de la franja del 30% más alto del examen de admisión al postgrado correspondiente.
4. No ostentar la calidad de monitor o becario de la Universidad Nacional de Colombia
NOTA: La intensidad horaria requerida no debe superar 20 horas semanales para garantizar que el estudiante cumpla con su compromisos académicos
REQUISITOS ADICIONAL PARA EL NOMBRAMIENTO
1. Manejo de bases de datos.
3. Manejo de Excel avanzado.
ACTIVIDADES A DESARROLLAR:
Apoyo en la estandarización de los procesos de Ultrafiltración y Diafiltración para la concentración eficiente de la proteína en el suero dulce de quesería.
Apoyo en la evaluación de la desmineralización en el suero dulce de quesería durante el proceso de Diafiltración.
Apoyo en el manejo de los procesos de separación por membranas entre los que se encuentran la Ultrafiltración, Nanofiltración, Osmosis inversa y Microfiltración
Apoyo en la elaboración de registros de control de manejo de los equipos involucrados en el proyecto.
RECLAMAR SOLICITUDES EN: Oficina 306 del bloque 20 Proyectos Especiales
FECHA LIMITE PARA LA ENTREGA DE SOLICITUDES: DIA: 10 MES: marzo AÑO: 2016 HASTA LAS : 5:00 p.m.
LUGAR: Bloque 20 oficina 306
ELABORACIÓN ENTREVISTA: DIA: 11 MES: Marzo AÑO: 2016 HORA: 2:00 p.m. EN: Universidad Nacional Sede Medellín Oficina 20-306
Imprimir y anexar historia académica del SIA (Si es de segundo semestre en adelante), P.A.P.A., diligenciar el formato de solicitud del estudiante, el cual puede imprimir (está en la parte de abajo) o reclamarlo en la Secretaría del Departamento.